Está hecha con una receta parecida a la tarta crocanti,una medida de maizena ( una medida equivale a 160 ml.), un sobre de azucar avainillado, media medida de azucar, 50 gramos de mantequilla derretida y tres huevos. Se bate con las varillas hasta conseguir que la mezcla quede como una papilla ligera, lo echamos en la cubeta de la Gm d en menú horno tiempo preconfigurado, 28 minutos valvula abierta. Hacemos un chocolate y añadimos un sobre de cuajada. Decoramos como más nos guste.
CARPACCIO DE FIGUES, BURRATA & NOISETTES
Hace 2 meses













