TARTA CROCANTI

Es muy facil .. una medida de maizena ( una medida equivale a 160 ml.), un sobre de azucar avainillado, media medida de azucar, 50 gramos de mantequilla derretida y tres huevos. Se bate con las varillas hasta conseguir que la mezcla quede como una papilla ligera, lo echamos en la cubeta de la Gm d en menú horno tiempo preconfigurado, 28 minutos valvula abierta, mientras caramelizamos las almendras partidas. Cuando acabe la cocción dejamos enfriar dentro de la cubeta y una vez que este frio lo adornamos con las almendras caramelizadas, unas bolitas de chocolate y nata.