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OLLAS GM

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EL BLOG DE LA GM

sábado, 15 de mayo de 2010

BERLINESAS

 
 


Las berlinesas son unos bollitos muy esponjosos y muy faciles de hacer. Ponemos a templar 200 ml de leche y disolvemos 25 gr de levadura fresca, la mantequilla, dos huevos, dos cucharadas soperas de azucar y harina.. yo he puesto la que admitía mas o menos 400 gr. Lo amase en el programa 7 de la bifinett. Una vez que esta bien amasada, cortamos trosoz y hacemos bolitas como una nuez y dejamos reposar hasta que doblen su tamaño. Echamos dos medidas de aceite en la Gm D y ponemos menú legumbres tapa abierta y freimos lentamente para que se hagan bien por dentro. Se sacan y se rebozan con azucar.
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