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OLLAS GM

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EL BLOG DE LA GM

miércoles, 19 de mayo de 2010

ROSQUILLAS DE CHISTORRA Y MAGDALENAS DE QUESO



Después de ver las fantasticas rosquillas saladas de mis amigas Vero y Ali, hoy me he decidido a probar haciendo unos pequeños cambios en la receta. He puesto cuarto de litro de leche, 50 gramos de mantequilla salada, dos huevos, sal, 175 gramos de harina y 25 gramos de levadura fresca de panadería. Ponemos esta masa en la panificadora en el programa 6 masas. Cuando acabe dividimos la masa en dos partes. A una le añadimos chistorra y a otra le añadimos queso de untar y un sobre de mezcla de cuatro quesos. Ponemos por separado las masas a mezclar en el programa 7 de la panificadora, con el fín de que queden perfectamente mezclados. Cuando acaba el programa dejamos reposar las masas una hora. Calentamos las dos máquinas, la rosquillera y la de hacer magdalenas y echamos una cucharada sopera de masa en cada molde de rosquilla y de magdalenas. Las rosquillas se hacen aproximadamente en cinco minutos y las magdalenas en ocho minutos.
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