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sábado, 1 de mayo de 2010

LOMO DE CERDO A LA SAL GM D

 






Un lomo de cerdo de un kilo y sal gorda. Se pone el lomo en la cubeta y se añade sal gorda hasta que se cubra por completo. Menú carne tiempo preconfigurado. Al terminar, le limpiamos bien la capa de sal y lo dejamos enfriar. Se corta en lonchas finas y se le añade un chorro de aceite de oliva y pimienta
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