SIGUENOS...

Follow lolitisima on Twitter

OLLAS GM

OLLAS GM
EL BLOG DE LA GM

lunes, 3 de mayo de 2010

TARTA DE CHOCOLATE Y CREMA CATALANA

 




Esta es la famosa tarta de tres chocolates pero con algún cambio. En una podemos ver el procedimiento normal de hacer esta tarta. Galletas trituradas y mantequilla derretida para la base, se deja enfriar una media hora en la nevera. Mientras hacemos un chocolate espeso con chocolate a la taza y medio litro de leche. Cuando este a punto de ebullición añadimos un sobre de cuajada. Echamos la mezcla encima de la base. Hacemos crema catalana con medio litro de leche y dos sobres de polvos. Cuando empiece a espesarse añadimos un sobre de cuajada y vertemos la crema encima del chocolate. Dejamos enfriar y desmoldamos. Si queremos darle una forma mas bonita, el procedimiento sería al reves, primero la crema catalana, después el chocolate y por último la base de galletas con mantequilla de forma que al desmoldar quede con la forma del molde.
Posted by Picasa

2 comentarios:

  1. Que tarta tan rica,se puede hacer también sin la base de galletas?
    Yo hago una de dos chocolates y nunca le pongo la base,nos gusta más sin ella.
    salu2.

    ResponderEliminar
  2. Si claro.. a mi tambien me gusta mas sin base. Si la metes un poquito en el congelador no tienes ningún problema para desmoldarla. Gracias por tu comentario

    ResponderEliminar