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OLLAS GM

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EL BLOG DE LA GM

viernes, 21 de mayo de 2010

TERNERA GUISADA CON ZANAHORIAS

Un trozo de ternera de un kilo aproximadamente, una pastilla de caldo de carne, sal, aceite, pimienta, tomillo, zanahoria, cebolla y vino tinto. Se pone el trozo de carne salpimentado y un poquito rebozado en maizena en la gm c de diez litros con aceite para dorarlo un poco, menú cocina tapa abierta con la cebolla cortada en juliana dos o tres minutos, solo hasta que coja color. Se añaden las especias, el tomillo y la zanahoria, y el vino tinto. Se cancela el menú y se programa el menú carne tiempo preconfigurado.
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