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viernes, 21 de mayo de 2010

TERNERA GUISADA CON ZANAHORIAS

Un trozo de ternera de un kilo aproximadamente, una pastilla de caldo de carne, sal, aceite, pimienta, tomillo, zanahoria, cebolla y vino tinto. Se pone el trozo de carne salpimentado y un poquito rebozado en maizena en la gm c de diez litros con aceite para dorarlo un poco, menú cocina tapa abierta con la cebolla cortada en juliana dos o tres minutos, solo hasta que coja color. Se añaden las especias, el tomillo y la zanahoria, y el vino tinto. Se cancela el menú y se programa el menú carne tiempo preconfigurado.
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